L'histoire
Tome I : Planifier, Préparer, Profiter !
Ce livre est votre guide ultime pour maîtriser l'art du buffet dînatoire « zen » : Découvrez comment planifier, préparer et profiter d'événements sans stress, que ce soit pour un mariage, un anniversaire ou une simple réunion entre amis. Vous apprendrez à planifier votre menu pour tout préparer à l'avance, à organiser l'espace de manière attrayante, à gérer les restes intelligemment et à créer des souvenirs inoubliables. Avec humour et expertise, l'auteur partage ses conseils pour devenir un super-héros de l'organisation d'événements culinaires. Sophie-Fleur Blanchard, forte de ses expériences en la matière, a voulu montrer à toute personne aimant cuisiner qu’il est possible de s’en sortir simplement, même pour de grands événements, en s’organisant. Elle prône par là le « We can do it » avec sourire et tranquillité dans une société où le « Do it Yourself » retrouve tout son intérêt.
Alors, à vos stylos, et suivez le guide !
Tome II : Idées Recettes !
Vous l’avez compris, je suis une fan du « Do it Yourself ». Pourquoi ? Parce que je sais ce que je veux (et que ça se trouve rarement ailleurs), parce que chez nous la gourmandise est reine, parce que le partage est roi et que, de surcroit, le budget est moindre, ce qui est de plus en plus important de nos jours. C’est vrai que cela prend du temps, mais avec un peu d’organisation, « We can do it » !
En suivant les recettes de ce livre, vous allez pouvoir jongler entre casseroles et épices avec la sérénité d'un grand chef, tout en gardant votre « cool attitude », même face à un four capricieux ou une salade récalcitrante.
Rappelez-vous que la clé d'un buffet réussi réside dans la préparation, mais aussi dans la capacité à profiter de la fête. Après tout, un bon repas n'est pas seulement une affaire de saveurs, mais aussi de partage et de joie !
Citations
Extrait #1 :
L'Art de Tout Organiser Soi-Même :
Entre Chaos et Confettis
Vous avez décidé de préparer un événement majeur de A à Z, qu'il s'agisse d'un mariage, d'un baptême ou d'un anniversaire. Vous êtes prêt à affronter ce défi avec enthousiasme et détermination. Mais laissez-moi vous dire que vous vous apprêtez à vivre une aventure pleine de rebondissements et d'anecdotes à raconter. Car organiser un événement de grande envergure tout seul, c'est un peu comme jongler avec des balles enflammées - ça a l'air amusant, mais ça peut rapidement tourner au désastre.
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Mais, rassurez-vous, il y a aussi des moments de joie inestimable dans cette folle aventure. Vous verrez le sourire émerger sur le visage de votre bien-aimé(e) lorsqu'il ou elle découvrira la surprise que vous avez préparée. Vous assisterez à la magie d'un bébé qui est officiellement accueilli dans la famille, entouré d'amour et d'affection. Vous vous amuserez aux éclats avec vos amis et votre famille lors de votre anniversaire, et vous vous direz que toute cette folie en valait la peine.
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Alors, que vous planifiiez un mariage, un baptême ou un anniversaire, rappelez-vous que chaque moment est une chance de créer des souvenirs inoubliables. Et même si vous vous retrouvez à courir partout, à vous demander pourquoi diable vous avez choisi de tout faire vous-même, souvenez-vous que c'est précisément cette aventure chaotique qui rendra cet événement si spécial et mémorable. Alors, enfilez votre casquette de chef d'orchestre du chaos avec style, et que les confettis volent !
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N'oubliez pas que malgré les défis, l'essentiel est de créer des souvenirs précieux et de célébrer les moments importants de la vie, entourés de ses proches.
Extrait #2 :
Recette
Bonbons Chèvre et Miel
Ingrédients pour 10 portions :
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Feuilles de brick : 5 (couper en deux pour obtenir 10 demi-feuilles)
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Fromage de chèvre : 1 bûche, coupée en 10 rondelles
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Miel : 10 cuillères à café (environ 50 g)
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Herbes de Provence ou cumin : au goût
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Jaune d'œuf : 2, pour badigeonner
Allergènes :
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Produits laitiers (fromage de chèvre)
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Œufs (jaune d'œuf)
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Gluten (feuilles de brique)
Adaptations alimentaires :
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Non adapté aux régimes végétaliens, végétariens, sans lactose et sans gluten.
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Peut convenir aux régimes sans noix.
Valeurs nutritionnelles (par portion) :
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Calories : environ 150-200 kcal
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Protéines : 6-8 g
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Lipides : 10-12 g
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Glucides : 10-15 g
Niveau de difficulté : Facile
Temps de réalisation :
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Préparation : 15 minutes
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Cuisson : 5 minutes à quatre
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Réchauffage après congélation : 2 minutes
Préparation et Cuisson :
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Préchauffez le four à 180°C.
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Coupez les feuilles de brique en deux.
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Disposer une rondelle de fromage de chèvre sur chaque demi-feuille.
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Arrosez chaque rondelle de fromage avec une cuillère à café de miel. Saupoudrez d'herbes de Provence ou de cumin.
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Pliez les feuilles de brique en forme de carré ou de triangle façon samossa
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Badigeonnez chaque bonbon avec du jaune d'œuf battu.
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Faites cuire au four pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Conservation :
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Congelez les bonbons une fois refroidies sur une plaque sans qu’ils se touchent. Lorsqu’ils sont congelés, placez-les dans un contenant hermétique jusqu'à 3 mois.
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Pour réchauffer, placez-les directement au four préchauffé à 180°C pendant 2 minutes, sans décongélation préalable.
Remarques :
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Servez chaud pour une meilleure expérience gustative.
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Variez les herbes selon vos préférences.